Milles seisneb kitse- ja rinnapiima sarnasus?
Rinnapiim erineb muidugi tugevalt ükskõik millise looma piimast. Arstid ei soovita anda loomapiima alla kahe aasta vanustele lastele. Kuid tootmise jaoks tasub ära märkida terve rida kitsepiima eeliseid, mis muudavad selle lapse alles kujuneva organismi jaoks varases eas märksa sõbralikumaks. Kitsepiimal on ammustest aegadest ravitoote maine. Kuid teadlased hakkasid selle omadusi uurima alles XIX sajandil.
- Kitsepiim sisaldab erinevalt lehmapiimast ja sarnaselt rinnapiimaga rohkem biokomponente, mis võivad stimuleerida rakkude kasvu ja mõjutada otsustavalt immuunsüsteemi.
- Kitsepiima ja rinnapiima sarnasuse aluseks on muuhulgas ka sekretsiooni (väljasurumise) sarnasus, mis toimib apokriinse mehhanismi järgi. Kuid enamikul loomadest, ka lehmadel, toimub see merokriinselt. Apokriinne sekretsioon seisneb selles, et piima satub rohkem rakuelemente, ka aktiivseid toitaineid.
- Selle valkude ehituse ja omaduste tõttu seedub kitsepiim sama kiiresti kui rinnapiim. Seejuures omastatakse kitsepiima lehmapiimast kiiremini.
Liituge uudiskirjaga ning saage kasulikku infot teile mugaval viisil
Teave raseduse ja lapse eest hoolitsemise kohta
Salajased sooduskoodid ja loosimängud
